26 октомври 2010

Шарена рапсодия с мариновани гъби-кладница, сирене халуми и ......гинко-настроение.


Рапсодиите са като рап, само че точно обратното, казало радио Ереван.
Рапсодиите са пачуърк от различни тоналности и настроения......
Е, при мен, както винаги, рапсодията пък е шарена мешавица от  гинко билоба  настроение, следствие от гадничко  главоболие и сандвичи с  мариновани гъбки, те обаче- много вкусни .....


Положението с моето главоболие е почти като при Елин Пелин и дъжда....като ме заболи главата, та по цяла неделя.
Боли ме мигренозно, при силни емоции- независимо с какъв заряд са,
боли преди.., по време нА... и след... месечен цикъл....
гадното е, че не е далеч денят, когато ще ме боли глава ВМЕСТО  цикъл....
Е-е-е, физиологично било, наследствено било...
то аз друго от моята скОпосна баба не можах да наследя, освен  името,  проклетията и главоболието ....Ама от друга страна, то - главоболието, си ми е другарче от най-ранна детска възраст. Тогава тъкмо американците бяха произвели зенитно-ракетните  системи  Пейтриът, а журналиста Дмитрий Иванов ги коментира  така -
 "Ако ракетите Пейтриът са миротворители, както ги нарекоха американците, то тогава единственното лекарство за главоболието си остава гилотината....!".
Гениалният журналист, преводач и ерудит  Дмитрий Иванов, към който винаги  съм питаела тиха възхита, май излезе прав - гилотината остана комай единственото "лекарство", което не съм ползвала, но от другите нищо не помага....или поне трайно.



 Дори и 2 дръвчета Гинко-билоба съм си посадила- да си правя тинктура, щото същите тия американци с ракетите,  препоръчват Гинкото не само за запазване на паметта, но и като профилактика на главоболието. Сигурно ще се получи след време.... - трябва да си изпия Гинкото, за да се сетя да си изпия и Беналгинчето.....хи-хи, кво му остава на човек, освен да усмива самия себе си ....


Та затова ,
било поради пълна липса на кулинарно въображение,
било поради тежък  мързел,
било поради парния чук, дето блъска  над слепоочията ми,
а най-вероятно поради комбинацията от трите,
реших да нагостя моите домашни любимци с нещо налично от хладилника. И това бяха едни импровизирани, но мно-о-о-го вкуснички

    ОВЕСЕНИ САНДВИЧИ С МАРИНОВАНИ ГЪБИ КЛАДНИЦА И ПЕЧЕНО СИРЕНЕ   ХАЛУМИ



За целта са необходими
- мариновани гъби-кладница, които си съхранявам в буркани в хладилника - приготвям си ги по  тази рецепта,
- сирене халуми, в случая нашенско производство Карловско сирене - тип халуми, което не отстъпва по вкусови качества на Кипърското,
 - овесена питка, става за минутки по  тази рецепта, но само този път добавих солидно количество натрошени орехи,
- малко масълце,
-доматчета.


Маринованите гъбки овкусявам като за  салатката - с много счукан чесън, копър и зехтин.  Изпичам Овесената питка с орехи. Изпичам на грил-тиган сиренцето Халуми. И подреждам сандвича:
резен питка, леко намазана с масълце,
върху нея парче запечено сирене,
отгоре гъбка и
резенче домат.
И да ви е сладко!  

- художник Валери Ценов
    
А-а-а, и  да ви се оплача, моите дръвчета Гинко-билоба, за 5 години са достигнали грандиозен  20-сантиметров размер....така че направо  се виждам в ролята на Варвара от клипчето, което ви предлагам за Смехо-терапия.....Всъщност този напълно гениално  остроумен  и уникално  смехозареждащ скеч за семейство Склеротикови съм гледала десетки пъти със сълзи от смях в очите.....навлажнете очи и вие :

17 коментара:

  1. Публикациите ти винаги са много приятни, като изключим мигрената, за която говориш в тази :(
    Не само имаш чудесна гледка от прозореца, ами и хубава битова обстановка, при това с разни екзотични за мен растения като това гинко-билоба, което за пръв път виждам как изглежда. Народната атмосфера не знам на кого не би се харесала?!
    Сандвичът е изключително здравословен, а и изглажда много вкусен.
    Благодаря и за дозата хумор и чудесните снимки!
    С пожелание да те отпусне и да си тръгне най-сетне това главоболие пусто!

    ОтговорИзтриване
  2. Леле, много ми хареса всичко, както винаги.И снимките, и сандвичите, и предисловието. И аз много харесвам Дмитрий Иванов. Обаче се попиках от смях със сем.Склеротикови- не съм го гледала,благодаря, че го сподели тук.
    Поздрави
    Ели

    ОтговорИзтриване
  3. Федора, благодаря ти, че си се отбила и за добрите думи. Обичам битова обстановка и с голям зор съм си отвоювала една веранда, която наричам "моята селска чест"....
    Ели, радвам се, че си се посмяла- това беше целта на занятието!

    ОтговорИзтриване
  4. Мария, при тези сладки приказки, майтапчета от клип и тази прекрасна картина, главоболието трябва да ти мине :)
    А като добавим и тези прекрасни сандвичи...ммм...
    Прегръдки и хубава вечер!
    Удари една "гилотина" и толкова!

    ОтговорИзтриване
  5. Хи-хи, Дани, разсмя ме - току-що ударих една "гилотина" в течен вариант с гъбките и сандвичите, и сега вече положението може да е непридвидимо...може и да ми падне главата!
    Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  6. и аз разточих лиги :)))) и любимата ми твоя градина е приказна наесен :) само това гинко...знаеш ли как ужасно миришат плодовете му, когато опадат по земята?

    ОтговорИзтриване
  7. Магдалена, благодаря ти!

    Ясмина, дори не знам, че има плодове Гинкото...ама с интензитета му на растеж, това може да е проблем на следващото поколение!

    ОтговорИзтриване
  8. Мария,
    знаеш, че обичам да те чета.
    Възхищавам се на таланта ти, страхотна си!
    Сега желая бързо главоболно възстановяване,
    прегръдки и усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Ох, да ти имах мързела и липсата на въображение!:) Сега само мога да съжалявам, че унищожих моите гъби за толкова кратко време. Не знам при вас колко се задържат, но при нас едвам ги опазвам един ден:)

    ОтговорИзтриване
  10. Разбирам те за главоболието,и мен понякога така мигренозно ме стяга шапката.
    Хареса ми приказката на Дмитрий Иванов:),а на теб се възхищавам на способноста с хумор и смях да бориш такива неприятни моменти.Пожелавам ти да са по-рядко,защото май изцяло отърваване няма!
    Мерси за смехотерахията,този клип не го бях гледала:))

    ОтговорИзтриване
  11. Мария хем ме разсмя, хем тъжно ми стана заради главоболието, хем се размечтах за такъв сандвич... Винаги разказваш много образно :)
    При смяната на сезоните, казват, че хроничните болежки се обостряли.
    Пожелавам ти по-рядко да те навестява главоболието и повече смях в ежедневието :)

    ОтговорИзтриване
  12. Страхотна си ти, щом можеш да се хилкаш с такова главоболие!

    А гъбите направих! Много съм доволна от резултата! Смятам пак да опитам. Не слагах хималайска сол, а обикновена, но са много вкусни.
    Смятам и сандвичите да спретна. Дъщеря ми нямаше търпение и днес омахахме половината буркан(:)

    ОтговорИзтриване
  13. Марта, много се радвам, че си се доверила на моите гъбки и най-вече, че са ви харесали...много народ ги е залюбвал в къщи. И ме подсети за утрешната вечеря- гъби имам в хладилника, сиренце също, само една овесена питка ще спретна и воала...
    Марта, спорен петък и прекрасен уикенд ти желая!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасни, безглавоболни дни и на теб, Мария! Здрава да си и усмихната!

    ОтговорИзтриване
  15. Вкусен и най вече полезен сандвич

    ОтговорИзтриване